....eher bekannt als Plantain oder auch Deutsch Kochbananen, kennen und lieben wir alle. Mittlerweile zum Glück überall erhältlich.
In der Regel wird sie gekocht oder gebraten genossen.
Dazu zwei Fakten über mich:
1. Ich esse wirklich mindestens zwei bis dreimal die Woche Makemba, man kann also hier von einer Sucht sprechen :-)
2. Essbananen hingegen mag ich überhaupt nicht, Ausnahme ist Bananenbrot, ansonsten bähhhhhhhh wirklich bähhhh :-)
Was auch nie in meine Küche fehlen darf, sind Bananenblätter. Sie sind die bessere Alternative zu Alufolie, darin lassen sie Zutaten sehr gut einpacken und auf eine sehr gesunde Art garen.
