Saka Saka Vegan Kochkurs Offline Live

Ich werde sehr oft gefragt, ob man sich in dem afrikanischen Kontinent vegan ernähren kann, das kann ich mit einem sehr lauten Ja beantworten!

Was erwartet Dich im Kochkurs ?

Im Saka Saka vegan Kochkurs, ich Euch „einladen“, mit mir möchte im Rahmen eines 3-Gang-Menüs eine kulinarische Reise sowohl in traditionelle als auch in die moderne kongolesische Küche zu unternehmen.

Beim Saka handelt es sich um Maniok, auch als Yuca oder Cassava bekannt.
Maniok ist in ganz Afrika, vor allem Westafrika, verbreitet, wie hier die Kartoffel.
Genauso kann man sie kochen, braten usw., genießen und sie ist glutenfrei.

Wir werden einen traditionellen veganen Eintopf mit Maniokblättern und Bohnen „Saka Madesu“ in der Hauptspeise kochen.

Im Vorspeisen gestalten wir die Wurzel des Manioks salzig, lasst Euch hier überraschen. 
Als Nachtisch gibt es den Klassiker aus der kongolesischen Küche: Mikatè.

Zu unserem 3-Gang-Menü gibt es Biere aus verschiedenen afrikanischen Ländern, Weine aus Südafrika und vieles mehr. 

17.30 bis 21 Uhr

Bijoux Mankele/Food Fruit African

Kienitzer Straße 127

12049 Berlin

MENÜ

Kilimanjaro Maniok Makemba

Saka Madesu Losso

Mikatè

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Scharfe Tomatensauce Maniok Kochbananen

Maniokblätter Wachtelbohnen Eintopf Reis

Teigbällchen